1.1 系統目標
《我的小餐館》模擬一家簡餐店的日常經營。你的任務是在競爭激烈的市場中，透過決策創造最高的淨利 (Net Profit)。
重要觀念： 營收高不代表賺錢，要扣掉房租、食材、人事、行銷後的「淨利」才是勝負關鍵。
1.2 五大立地分析
開店的第一步是選址。不同的區域決定了你的租金成本、客群屬性和熱門時段。請參考下表進行戰略佈局：
| 區域 | 月租金 | 熱門時段 | 客群消費偏好 (銷售佔比) | 經營建議 |
|---|---|---|---|---|
| 學校區 | $70,000 | 晚餐 | 簡餐 90%、點心 90%、咖啡 50% | 適合新手。薄利多銷，主攻學生晚餐。 |
| 商業區 | $120,000 | 午餐 | 咖啡 100%、簡餐 90%、點心 60% | 租金最高。需極高的翻桌率與咖啡銷量。 |
| 住宅區 | $80,000 | 週末 | 點心 100%、咖啡 80%、簡餐 70% | 家庭客為主，週末需備足人力與庫存。 |
| 老社區 | $60,000 | 下午茶 | 點心 80%、咖啡 60%、簡餐 50% | 租金最低，但客單價也低。 |
| 豪宅區 | $100,000 | 週五/六 | 點心 100%、咖啡 80%、簡餐 60% | 高消費但不穩定，風險較高。 |
📉 阿火的慘痛教訓：
「我一開始選了『豪宅區』想賣貴咖啡，結果租金 10 萬壓垮了我。後來聽教授的話改去『學校區』，雖然每單賺得少，但人流穩定，靠著晚餐時段賣簡餐，終於損益兩平。」